Lo africano en la cultura criolla, de María Rostworowski y Luis Delgado Aparicio, examina la influencia decisiva de la población africana y afrodescendiente en la formación de la cultura criolla peruana, abordando su llegada durante la época colonial y su aporte en la música, la gastronomía, la religiosidad popular, el lenguaje y diversas expresiones artísticas; la obra destaca cómo, pese a la esclavitud y la marginación, estas comunidades contribuyeron de manera esencial al mestizaje cultural, transformando la identidad nacional y reafirmando el legado afroperuano como parte fundamental del patrimonio cultural del Perú.